Propiedades compuestos de carbono

Propiedades de los compuestos de carbono

 PRACTICA 

Objetivo: Determinar experimentalmente algunas propiedades de los compuestos de carbono

Material

·        * 4 vasos de precipitado.

·        * 4 tubos de ensayo.

·         *Agua destilada.

·        * Circuito eléctrico.

·        * Glucosa.

·        * Parafina

·        * Naftalina

·         *Mechero de bunsen.

·         *Pinzas para tubo de ensayo

·         *Ácido ascórbico.

·         *Soporte universal.

Los compuestos se dividen en orgánicos e inorgánicos, los compuestos orgánicos contienen carbono, los inorgánicos se componen de todos los demás elementos químicos.

Los enlaces covalentes polares se llaman polares porque al compartir desigualmente los electrones se generan dos polos a través del enlace; un enlace covalente polar tiene polos positivo y negativo separados.

El enlace covalente no polar se presenta entre átomos del mismo elemento o entre átomos con muy poca diferencia de electronegatividad.

Hipótesis: comprobar las siguientes características de la glucosa, parafina, naftalina y el ácido ascórbico, para así poder clasificarlos en compuestos orgánicos e inorgánicos

propiedad	Compuestos orgánicos	Compuestos inorgánicos
Solubilidad en agua	Generalmente insoluble	Generalmente son solubles
Solubilidad en compuestos orgánicos	Generalmente son solubles	Insolubles
Temperaturas de fusión	Bajas o se carbonizan	Altas
Conductividad eléctrica	Malos conductores	Buenos conductores en solución acuosa
Tipo de enlace	Covalente (polar, no polar y puro)	Iónico
Electrolito	No	Si
inflamable	si	No

Procedimiento:

1)      SOLUBILIDAD EN AGUA. Rotula cuatro vasos de precipitado con los nombres de los compuestos, agrega en cada uno 20 ml de agua destilada. Pesa 0.5g de cada compuesto, agrega cada uno al vaso correspondiente y agita.

2)      CONDUCTIVIDAD DE CORRIENTE ELECTRICA. Con un detector de paso de corriente, determina si las disoluciones en agua destilada conducen corriente eléctrica.

3)      TEMPERATURA DE FUSIÓN. Rotula cuatro tubos de ensayo con el nombre de los cuatro compuestos sólidos, pesa 0.2g de cada uno y agrégalos a los tubos correspondientes. Coloca los tubos dentro de un vaso de precipitados, calienta a baño María hasta ebullición del agua, observa si son resistentes al calor o funden fácilmente

Observaciones:

compuesto	Solubilidad en agua	Conductividad eléctrica	Temperatura de fusión alta o baja
Glucosa C6H12O6	Si	No	Alta
Ácido ascórbicoC6H8O6	Si	Si	Alta
Parafina CH4	No	No	Baja
Naftalina C10H8	No	No	Baja

Análisis:

·         Los compuestos orgánicos se distinguen principalmente por la conductividad eléctrica, ya que la mayoría no conduce electricidad.

La glucosa es un compuesto orgánico porque aunque es soluble en agua no conduce electricidad. Es un compuesto con enlace covalente polar, al poderse diluir en el agua y no conducir electricidad

La parafina y naftalina son  de los enlaces covalentes no polares, al tener temperaturas de fusión bajas, diferencia de electronegatividad 0.5<  y no conducir la electricidad

·         Los compuestos inorgánicos se distinguen porque conducen la electricidad

El ácido ascórbico, tiene un enlace iónico punto de fusión alto, lo cual se toma en cuenta a partir de >93 grados (que es a la temperatura que hierve el agua), además de ser soluble en agua y conducir electricidad por el proceso de solvatación.

Conclusiones

Con base en los resultados obtenidos podemos concluir que los compuestos orgánicos presentan enlaces covalentes, así que en su enlace comparten electrones, así que esto no hace posible la formación de iones, así que no conducen electricidad.

Los compuestos inorgánicos presentan enlaces iónicos, al ser solubles en forman iones para poder pasar corriente atravesó de ellos (electrolito, proceso de solvatación).